Raum geben für Regionalität Ideenskizze der Initiative zum Erhalt des Rottenburger Schlachthofs
Die Ideenverwirklichung ist nur im historischen Gebäude des Rottenburger Schlachthofs möglich, nicht in einem Neubau.
Ort der Information – Kulturzentrum
- Dauerausstellung „Wiesen und Weiden“ - Die Tierhaltung in der Kulturlandschaft
- Geschichtliches über den Schlachthof
- Schlachtung Früher-Heute
- Lehrplankonforme Informationen (altersgerecht!)
- Spielerische Lernecke für die Kleinen
- Filmvorführungen zu Lebensmitteln
- Wissenscenter
- Animierte Mitmach-Spiele
- Virtuelle Wissensvermittlung
Nachgelagerter Shop mit Sitzecke / Stehtischen
- Dauerhaftes Angebot an regionalen Konserven, Gerauchtes, … der Schlachthofnutzer
- Regionale Aktionstage (Wild, Lamm, Geflügel, …)
- Regionale Weine / Getränke
- Regionale Wein- / Whisky-Verkostung
- Führung im „Ort der Information“ mit anschließender Verkostung regionaler Produkte von Schlachthof-Nutzern)
Regional-Manufaktur (anmietbar)
Mehrzweckraum für verschiedenste Veranstaltungen (keine Feste!)
Workshops:
- Weiterverarbeitung von regionalem Fleisch (Wursten, Zerlegen, Grillen, …)
- Weiterverarbeitung regionaler Lebensmittel (Kartoffeln, Gemüse, Käse, …)
- Nachhaltige und gesunde Ernährung (Verschiedene Angebote)
- Erwachsenenbildung
- Kreative Kinderangebote
Kleine Ausstellungen
- Kunst & Handwerk regional
Kreativwerkstatt
- Angebote für unterschiedlichste Personenkreise
- Kurse übers Jahr (Weihnachtsdeko, Herbstdeko, …)
- Angebote von Künstlern
Vorträge
- … aller Art
Meetings / Sitzungen / Fortbildungen
- Firmen
- Vereine
- Organisationen
Gastro-Küche mit regionalen Produkten ( 20 Sitzplätze)
Für Koch/Gastronom, der sich auf das Besondere spezialisieren möchte.! Keine offene Kneipe !
- Kochabende
- Show-Wursten
- Back- oder Grillkurse
- Vereinsküche
Ort für freies Arbeiten – Offnes Raumangebot
Raum-Angebote (gutes Internet!)
- Computerplätze für Homeoffice (tagesweise)
- Räume für Start-Ups (Monate/Jahre)
Vorteile für Rottenburg:
Alleinstellungsmerkmal durch Gesamtkonzept Abhebung von anderen Gemeinden und Mehrwert für Rottenburg
Einzigartiges Konzept
- Regionaler Schlachthof mittendrin, gekoppelt mit kulturellen Elementen (Kulturzentrum als Regionalforum mit Pfiff)
- Wirtschaftliche und kulturelle Koppelung in der regionalen Produktion
- Zielgruppen sind alle Menschen, einzeln oder in den unterschiedlichsten Gruppierungen
- Präsentation „Mehrsprachig“ (Deutsch / Schwäbisch), Sebastian Blau, …
Vorreiter für nachhaltiges Wirtschaften
- Möglichkeit, gelebte Nachhaltigkeit in Rottenburg weiter ausbauen
- Keine unnötige Flächenversiegelung
- Pflege der Kulturlandschaft in Außendarstellung
Gemeinwohl-Ökonomie
- Wirtschaftliche Ebene
- Politische Ebene
- Gesellschaftliche Ebene
Hier würde ein Mehrwert im Bereich Gemeinwohlökonomie, Nachhaltigkeit und Diversifizierung für die Stadt Rottenburg und ihre Bewohner*innen entstehen.